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75 Jahre Kolleg in St. Blasien - Projekttage - Projekte

 

Kolleg St. Blasien

Projekttage - Projekte

 

16. bis 18. Oktober 2008

 

Projekt 27/55   |<< Anfang   << Zurück   Vor >>   Ende >>|

 

Cooking around the World: Gerichte der Nationen am Kolleg

 

Leitung: Gisela Heßdörfer-Mingram, Ingrid Betz, Dr. Annette Büchner

 

Ziel ist die Recherche über Ernährungsgewohnheiten, typische Gerichte und Essgewohnheiten in 22 Ländern, die am Kolleg vertreten sind. Die verschiedenen Spezialitäten werden gekocht und in einem Kochbuch zusammengefasst.

Interessierte Feinschmecker zauberten gemeinsam unter der fachkundigen Leitung von Frau Heßdörfer und Frau Betz Gerichte aus aller Welt. Ob Tiramisu aus Italien, Crepes aus Frankreich oder ein asiatisches Wok-Pfannengericht, jede Nation war mit ihrer kulinarischen Spezialität bestens vertreten. Zu den Aufgaben der Nachwuchsköche gehörte auch das Einkaufen, Zubereiten und natürlich das Essen als Belohnung zum Abschluss.

 

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