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75 Jahre Kolleg in St. Blasien - Projekttage - Projekte

 

Kolleg St. Blasien

Projekttage - Projekte

 

16. bis 18. Oktober 2008

 

Projekt 17/55   |<< Anfang   << Zurück   Vor >>   Ende >>|

 

75 Jahre deutsche Küche: Gerichte der letzten 75 Jahre

 

Leitung: Ulrike Blattert, Ivonne Gregori

 

Es wird nach Rezepten recherchiert, was in Deutschlad in den 30er/40er/50er/60er Jahren gekocht und gegessen wurde und wie sich die Essgewohnheiten bis heute verändert haben. Die Recherche erfolgt durch Interviews mit Zeitzeugen, Kochbücher und über das Internet. Ziel ist die Erstellung eines Kochbuchs, nachdem die Gerichte gekocht wurden.

Gemeinsam mit ihren Projektleiterinnen Frau Blattert und Frau Gregori kochten die Schüler während den Projekttagen verschiedene deutsche Gerichte unter dem Motto "Deutsche Küche in den letzten 75 Jahren".  Die Gruppe kochte beispielsweise Linsensuppe, Dampfnudeln oder Sauerkraut. Nach getaner Arbeit wurden die Gerichte mit Genuss gegessen.

 

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